ハバネロを育ててみた｜唐辛子の栽培【東京ベランダ菜園記録】

キッチンノート

投稿日: 2022年9月26日

昨年から唐辛子のベランダ菜園にはまっておりまして、今年は鷹の爪に加え、ハバネロを育ててみました。

ハバネロの菜園記録

4月20日、ハバネロの苗をプランターに定植しました。プランターの奥には万願寺とうがらしも同時に育てていきます。

7月25日、初めての実が成りました。

その後ハバネロが赤く熟すまで育て、8月7日にハバネロを初収穫できました。

恐る恐る食べてみましたが、ハバネロ激辛です🌶 鷹の爪の風味とも違い、 デスソースに使われている味がしました。何の料理に使おうか悩みましたが、スンドゥブチゲに使ってみました。

実がなったのは最初のひとつだけでして、この後はしばらくまったく実りませんでした。鷹の爪と違って真夏には実らず、秋口に実り始めました。

9月26日、ハバネロが盛んに実っている様子です。

実の促進に効果あるか分かりませんが、リン酸多めの活力剤を挿してみました。

ハバネロのスコヴィル値

参考: スコヴィル値 - wikipedia